Extracto de vainilla guatemalteca de origen único

8 oz de extracto puro de vainilla guatemalteca

La vainilla es originaria de Mesoamérica y en las selvas de Alta Verapaz todavía crece de forma silvestre en la actualidad. Nuestra vainilla se cultiva en la misma región donde la planta ha crecido durante siglos, se poliniza a mano y se cura utilizando métodos tradicionales practicados por familias locales relacionadas con la nuestra.

Cada vaina se cultiva orgánicamente en el norte de Guatemala, donde el clima permite que los granos maduren lentamente antes de la cosecha. Después de la cosecha, las vainas se curan cuidadosamente durante meses para profundizar su aroma y carácter antes de remojarlas enteras en alcohol durante un mínimo de seis meses.

Nunca dividimos las vainas antes de la extracción. Cada botella de color ámbar de 8 oz contiene de 4 a 5 vainas de vainilla enteras, lo que permite que el extracto se desarrolle naturalmente con el tiempo y al mismo tiempo preserva el sabor de la vaina entera.

El sabor es profundo y está lleno de notas de frutos secos, madera, especias y dulzura natural que rara vez se encuentran en los extractos comerciales.

A medida que el extracto envejece, su carácter continúa suavizándose y profundizándose. La vainilla fina no se desvanece con el tiempo. Madura.

Úselo para hornear, café, helado, natillas, chocolate o en cualquier lugar donde la vainilla real pueda agregar calidez y profundidad. Las vainas también se pueden quitar, abrir y raspar para extraer las semillas mucho después de haber disfrutado el extracto.

Sin saborizantes artificiales. Sin azúcar añadido. Simplemente vainilla pura extraída lentamente de frijoles guatemaltecos cultivados orgánicamente.

En 2026 sólo se lanzarán 85 botellas.

Ingredientes: Vainas de vainilla orgánicas, vodka.